Швидка і разом з тим вишукана страва на сковорідці. Рецептом поділились друзі-словаки - дуже поширений у них такий спосіб приготування....

Зробити таку смакоту зі звичайного шматка м'яса вміє лише Сашко! На вільних степах України, на жаль, не пасуться череди бичків, з м’ясця...

Це наша традиційна родинна страва на Великдень. Бо що то за Великодній стіл без запечених м'яса, сала, підчеревини, без кілечок домашньої...

Це одна з найкращих м’ясних страв на сковорідці, яка не вимагає особливих навичок у приготуванні їжі. Свинина виходить соковитою, з...

Традиційний рецепт приготування тушкованого кролика. В моєму дитинстві кроликів готували не рідко, оскільки бабуся завжди мала 3-4 клітки...

Зігрівальна осінньо-зимова страва для теплої гостини. Вдома ми називаємо цю страву просто "горщики". Взагалі-то, в горщиках можна...

Незвичне поєднання звичних інгредієнтів. Свинячі реберця можна готувати різними способами: відварені вони ніжні-преніжні; запечені в...

Ніжний язик у насиченому глінтвейновому бульйоні Щодо новорічного столу ми не маємо якихось канонів. Взагалі цю традицію важко зрозуміти:...

Нетутешня страва з тутешніми продуктами. Капуста свіжа Капуста квашена морква петрушка (корінець) цибуля грудинка, реберця чи гуляш...

Стіфадо з кролика містить усю палітру середземноморських смаків: тут тобі й прянощі кориці й гвоздики, й солодкість цибулі, й аромат...

Неймовірно ніжна, делікатна й ароматна. Як нарікала квартирна хазяйка моєї подруги: "дєвочки, ну не можна отак усю курочку зварити і...

Дуже сезонна страва, родом з Тосканщини. Свинячі ковбаски й великий рожевий виноград, з фенхелево-анісовим акцентом. Це єдиний рецепт з...

Качка зі смаком качки. На 4 качині грудки: 1,5 - 2 айви 1 цибулина мед апельсин лимон херес сухий (fino) Думаєте, це так легко:...

Були часи, коли кролики вільно гасали печерськими лісистими пагорбами. Але потім з'явились князі з дружинами, які влаштовували на них...

Один з кількох родинних рецептів приготування кроля. Оскільки традиційний сімейний рецепт приготування кролика у молоці мав величезну...

Свинячі рильця, вони ж - п'ятачки, вони ж - носики-курносики. Не те, щоб це аж така традиційна родинна страва. На жаль, ні. Бо для...

І ситно, і легко: усе порізав - поставив на вогонь - і нехай собі тушкується. Страва ця скоріше осінньо-зимова, коли в продажу...

Ще коли не було грільованих курок в магазинах чи в ресторанах, коли магазинні курки були "синіми птахами", а домашні різались не кожного...

Без чого не можна зробити котлетку? "Котлетки по-іпсилантієвськи" мають свій секретний інгредієнт. Ба, навіть два: кабачок і сирок. Без...