Паста зі зморшками
Виключно сезонна, ранньовесняна страва Бо сезон сморчків дуже короткий, майже як у пролісків: лиш сніг зійде - на берегах річок чи на...
Квітки кабачків смажені
Звісно, що це витребеньки від дивакуватих італійців. Але ж і для пундиків має бути час у житті! А ті, хто має якусь земельку і вирощують...
Брускетта
Традиційна італійська закуска. Брускетту можна зробити з будь-чим: з зеленню, з помідорами, з шинкою, з сиром, з оливками і навіть з...
Паста сицилійська da Janna, з лимоном
Подорожуючи Сицилією ми забрались у невеличке містечко. На питання де б попоїсти "як для своїх" господарі навели на трактир Da Janna, у...
Паста з шавлією
Одна з "сезонних страв", якими так славляться італійці. Власне, й українська традиційна кухня теж дуже "сезонна": зібрати те, що зараз...
Паста з броколі й кедровими горіхами
Як і всі італійські пасти - не складна у приготуванні, не лягає на бедра, має витончений смак. Цю пасту можна приготувати в одній...
Паста з кабачками
Найпростіша і найулюбленіша паста нашої родини. Як і більшість італійських страв, я навчилась цьому рецепту в родині наших італійських...
Паста з гарбузом
Яскрава, легка, ароматна, швидко готується, може бути доповнена різними інгредієнтами. Гарбуза італійці люблять не менше, ніж кабачки. Не...
Ковбаски з виноградом
Дуже сезонна страва, родом з Тосканщини. Свинячі ковбаски й великий рожевий виноград, з фенхелево-анісовим акцентом. Це єдиний рецепт з...