Подружні подорожі
31 жовт. 2023 р.Читати 1 хв
М'ясо по-циганськи
Швидка і разом з тим вишукана страва на сковорідці. Рецептом поділились друзі-словаки - дуже поширений у них такий спосіб приготування....
3 перегляди
Подружні подорожі
31 жовт. 2023 р.Читати 1 хв
Стейки з ошийка
Зробити таку смакоту зі звичайного шматка м'яса вміє лише Сашко! На вільних степах України, на жаль, не пасуться череди бичків, з м’ясця...
1 перегляд
Подружні подорожі
25 квіт. 2023 р.Читати 2 хв
Підчеревина /сало запечені
Це наша традиційна родинна страва на Великдень. Бо що то за Великодній стіл без запечених м'яса, сала, підчеревини, без кілечок домашньої...
11 переглядів
Подружні подорожі
12 січ. 2023 р.Читати 2 хв
Підчеревина смажена з цибулею
Це одна з найкращих м’ясних страв на сковорідці, яка не вимагає особливих навичок у приготуванні їжі. Свинина виходить соковитою, з...
11 переглядів
Подружні подорожі
4 січ. 2023 р.Читати 2 хв
Кролик у молоці
Традиційний рецепт приготування тушкованого кролика. В моєму дитинстві кроликів готували не рідко, оскільки бабуся завжди мала 3-4 клітки...
8 переглядів
Подружні подорожі
4 лют. 2022 р.Читати 2 хв
Печеня в горщиках.
Зігрівальна осінньо-зимова страва для теплої гостини. Вдома ми називаємо цю страву просто "горщики". Взагалі-то, в горщиках можна...
13 переглядів
Подружні подорожі
1 лют. 2022 р.Читати 2 хв
Реберця у кріпному соусі
Незвичне поєднання звичних інгредієнтів. Свинячі реберця можна готувати різними способами: відварені вони ніжні-преніжні; запечені в...
16 переглядів
Подружні подорожі
5 січ. 2022 р.Читати 2 хв
Язик новорічний
Ніжний язик у насиченому глінтвейновому бульйоні Щодо новорічного столу ми не маємо якихось канонів. Взагалі цю традицію важко зрозуміти:...
13 переглядів
Подружні подорожі
20 груд. 2021 р.Читати 3 хв
Бігус
Нетутешня страва з тутешніми продуктами. Капуста свіжа Капуста квашена морква петрушка (корінець) цибуля грудинка, реберця чи гуляш...
12 переглядів
Подружні подорожі
26 лист. 2021 р.Читати 2 хв
Кролик по-грецьки
Стіфадо з кролика містить усю палітру середземноморських смаків: тут тобі й прянощі кориці й гвоздики, й солодкість цибулі, й аромат...
11 переглядів
Подружні подорожі
16 лист. 2021 р.Читати 2 хв
Курка у сметанному соусі
Неймовірно ніжна, делікатна й ароматна. Як нарікала квартирна хазяйка моєї подруги: "дєвочки, ну не можна отак усю курочку зварити і...
28 переглядів
Подружні подорожі
12 лист. 2021 р.Читати 2 хв
Ковбаски з виноградом
Дуже сезонна страва, родом з Тосканщини. Свинячі ковбаски й великий рожевий виноград, з фенхелево-анісовим акцентом. Це єдиний рецепт з...
18 переглядів
Подружні подорожі
25 жовт. 2021 р.Читати 2 хв
Качка з айвовим соусом
Качка зі смаком качки. На 4 качині грудки: 1,5 - 2 айви 1 цибулина мед апельсин лимон херес сухий (fino) Думаєте, це так легко:...
10 переглядів
Подружні подорожі
19 жовт. 2021 р.Читати 1 хв
Кролик по-печерськи
Були часи, коли кролики вільно гасали печерськими лісистими пагорбами. Але потім з'явились князі з дружинами, які влаштовували на них...
36 переглядів
Подружні подорожі
19 жовт. 2021 р.Читати 1 хв
Кролик у вині
Один з кількох родинних рецептів приготування кроля. Оскільки традиційний сімейний рецепт приготування кролика у молоці мав величезну...
19 переглядів
Подружні подорожі
11 жовт. 2021 р.Читати 2 хв
Писочки і хвостики
Свинячі рильця, вони ж - п'ятачки, вони ж - носики-курносики. Не те, щоб це аж така традиційна родинна страва. На жаль, ні. Бо для...
24 перегляди
Подружні подорожі
13 вер. 2021 р.Читати 1 хв
Індичка з овочами по-іпсилантієвськи
І ситно, і легко: усе порізав - поставив на вогонь - і нехай собі тушкується. Страва ця скоріше осінньо-зимова, коли в продажу...
21 перегляд
Подружні подорожі
10 вер. 2021 р.Читати 2 хв
Курка на банці
Ще коли не було грільованих курок в магазинах чи в ресторанах, коли магазинні курки були "синіми птахами", а домашні різались не кожного...
14 переглядів
Подружні подорожі
12 квіт. 2021 р.Читати 3 хв
Котлетки по-іпсилантієвськи
Без чого не можна зробити котлетку? "Котлетки по-іпсилантієвськи" мають свій секретний інгредієнт. Ба, навіть два: кабачок і сирок. Без...
45 переглядів