УСІ СТРАВИ

Не обов'язково чекати Нового Року в Чехії аби насолодитись солодким і тілистим коропом. Закортіло - купили й приготували! Коропчик,...

Вересень. Наближається Рош-Ашана. Отож, готуємо смажену моркву! Звісно, вона може слугувати гарніром до котлеток, риби, м'яса,...

Ситний і ніжний, чудова гаряча чи холодна перекуска. Додайте на стіл оливки-маслини, трохи ковбаски - і закуска до келиха вина готова!...

Молоденькі пружні патисончики аж самі просяться аби їх посмакували. Наприклад отак, фаршированими. Отож, йдемо вулицею й бачимо у бабусі,...

Коли літня спека почне потроху спадати, а полиці базарів - наповнюватися щедрими дарами осені, починаєш відчувати спрагу ... супчика....

Коли вже літню спеку терпіти аж зовсім несила; організм од пуза наївся свіжих овочів і фруктів; шлунок заскучав за чимось рідким, ситним...

Без чого не можна зробити котлетку? "Котлетки по-іпсилантієвськи" мають свій секретний інгредієнт. Ба, навіть два: кабачок і сирок. Без...

Захотілось чогось - сам не знаєш чого? Може спробувати фалафель? Не риба і не м'ясо, проте неймовірно смачно, ніжно, легко. І на бедра не...

Це весняний суп. Його не вдасться зварити ані з осінніх овочів, ані з морожених. Виключно ранні, свіжі, з базару. Коли в далекий нині...

Як не дивно для нашої родинної кухні з Іпсилантієвського, але в це рагу майже не додаємо спецій. Ранні овочі, олія, сіль, перець - і...

Законсервувати аромат літніх трав? Ані сушена, ані солена, ані морожена, ані зимова магазинна зелень не має такого яскравого літнього...

Для мене цей салат - спогад про село, бабусю, хату, де прохолодно влітку й затишно восени. Власне, це один зі смаків дитинства. Якщо вам...

Так, був у нас в родині колись родич з Криму. Тимчасовий. Т.т. родич - тимчасовий, а от Крим - наш був, є й буде! Так склалась доля, що...