Салат з цвітної капусти

Най-най-простіший салат з трьох інгредієнтів, свіжий і вишуканий.

Ще не пам'ятаю жодного разу аби гості не поцікавились з чого ж цей салат. "Що, всього лиш капуста, майонез і петрушка???!!! І більше нічого?!" А таки й направду більше нічого.

До того ж, цвітна капуста - сира, не варена. Щоправда, для цього вона має бути бездоганною: свіжою, білою, пружною.

Капусту ріжемо на невеличкі суцвіття, і навіть м'ясисті соковиті гілочки теж ріжемо кубиками. Додаємо порізану свіжу петрушку, заправляємо майонезом, притрушуємо чорним меленим перцем.

Оце й усе!